Your Blog sucks

Ihr Lieben, ich finde es immer wieder total niedlich wenn Leute die von mir in Kommentaren kritisiert werden bzw. Antworten auf Ihre Fragen bekommen (die ihnen dann wohl doch nicht so passen) erstmal schnell dem Blog nicht mehr folgen. LEUTE, das ist doch echt mehr als lächerlich, sorry. Was ist das Problem? Es ist ein Blog: MEIN Blog, meine Meinung, mein Leben, my Business. *BÄM*. Ich liebe meine Leser und die meisten sind schon von Anfang an dabei. Sie lesen, kommentieren etc. kein böses Wort, kein eingeschnapptes "unfollow" - Getue und keine gegenseitigen Beweihräucherungen. Es ist einfach nur ein Blog in dem ich mein Leben mit ein paar lieben Leuten teile die gerne daran teilhaben wollen. Ach....es könnte alles so schön sein ......

It's all about the Hefeschmelz ♥

Käseersatz war so mit das Erste was ich ausprobiert habe als ich vegan wurde. Ohne Käse leben war damals für mich noch undenkbar also probierte ich alles mögliche aus. Bis jetzt war DAIYA mein absoluter Favorit (als Scheibenkäse natürlich Wilmersburger). Allerdings ist der Daiya Käse mit knapp 7 € für 200 g auch extrem teuer deswegen war Umdenken angesagt: Hefeschmelz kannte ich schon länger habe ihn aber noch nie ausprobiert. Aber irgendwann ist ja bekanntlich immer das erste Mal und heute war es dann soweit: Es gab selbstgemachte Pommes mit Riesenchampignons gefüllt mit frischem Blattspinat und überbacken mit Hefeschmelz. Da ich keine Margarine da hatte suchte ich nach einem Rezept ohne diese und ohne Senf und fündig wurde ich hier:  http://visionvegan.blogspot.de/2011/03/hefeschmelz.html

Und so sah das fertige Ergebnis aus. Es war super lecker und Hefeschmelz wird jetzt definitiv öfter Einzug in meine vegane Küche halten.

♥ SHE'S A VEGAN ♥

Ihr Lieben,  mittlerweile habe ich festgestellt das sich mein Blog zu 90 % eigentlich nur noch um Veganismus dreht. Ich möchte dies in Zukunft zwar etwas verändern weil es natürlich auch andere Themen gibt die mich beschäftigen und über die ich schreiben möchte aber der Überbegriff meines Blogs ist nun mittlerweile endgültig ♥ VEGAN ♥. Ich fühle mich als wäre ich schon eine Ewigkeit vegan. Es hat sich so viel verändert, ich kaufe anders ein - viel bewusster & organisierter - ich koche selbst & frisch, ich fühle mich fitter, wacher und einfach gesünder und habe ein richtig gutes Gefühl so als hätte man seinen Körper endlich befreit von all diesem ungesunden Scheiß den man so tagtäglich in sich hineinschaufelt.
Zudem habe ich gestern noch eine tolle Neuigkeit erfahren die mich total glücklich macht: Eine ganz besondere Person in meinem Leben, die ich über Alles liebe möchte ihre Ernährung umstellen (fleischfrei & vielleicht auch bald komplett tierleidfrei - jeder noch so kleine Schritt ist ein großer Schritt in die richtige Richtung) ♥

Brian Fallon outet sich als Kreationist

Aus gegebenem Anlass möchte ich mich mal einem nicht veganen Thema widmen: Durch Zufall erfuhr ich durch ein Foto auf Instagram über das Outing von Brian Fallon (seines Zeichens Sänger der Punkband "The Gaslight Anthem") der in einem Interview des Magazins "Visions" erklärte das er sich zum Kreationismus hingezogen fühlt. Das "OX-Fanzine" hat es auf den Punkt gebracht. Genauso sehe ich es auch: Für mich als Atheistin geht es mal gar nicht klar, dass ich eine Band hype deren Sänger extreme und christlich-fundamentalistische Ansichten vertritt auch wenn ich die Musik immer großartig fand. Ich sehe in diesem Moment nicht nur die Musik sondern ihn und die gesamte Band (egal ob sie seine Ansichten teilen oder nicht). Es ist wichtig sich über eine Band und Ihre Mitglieder zu informieren und nicht nur ihre Platten zu kaufen. Für Einige mag es vielleicht unwichtig sein, mich hält diese Situation allerdings davon ab ihre Musik weiterhin ohne Vorurteile zu genießen.

* Was kannst du denn da noch essen? *

Wer von euch Veganer(inne)n kennt es nicht: Der typische fragende Gesichtsausdruck wenn ihr jemandem erzählt ihr lebt vegan und dann kommt die Frage: "Was kannst du denn da noch essen?" Mittlerweile kann ich darüber lachen aber am Anfang hat es mich wirklich genervt (genauso wie die Aussage: "Das darfst du als Veganerin ja nicht essen" - DOCH DARF ich aber ich WILL NICHT!). Wieso interpretieren nach wie vor so viele Menschen vegan sein mit VERZICHT? Für mich war vegan werden da eher eine Bereicherung in Sachen kochen, genießen und einkaufen. Ich habe neue Lebensmittel für mich entdeckt und habe auch das Gefühl das meine Geschmacksnerven sich ganz neu entwickelt haben. Ich koche viel frischer, mit viel mehr Gewürzen (anstelle von Geschmacksverstärkern oder Fix-Tüten) und (saisonalem) Gemüse. Auch ich liebe Fast Food oder auch mal ein Stück vegane Schokolade aber dann eben in Maßen und mit Bedacht. Jeder (auch Fleischesser oder Vegetarier) sollten meiner Meinung nach auf ihre Ernährungsweise achten, sich mehr mit Lebensmitteln und ihren Inhaltsstoffen auseinandersetzen anstatt alles wahllos in sich hineinzuschaufeln. Als Veganerin fehlt mir nichts, deswegen habe ich auch auf Facebook jetzt ein Fotoalbum angelegt das zeigt was ich so koche, esse und einkaufe um noch mal zu verdeutlichen das vegan sein bei weitem KEIN Verzicht ist sondern eine Bereicherung.

Wo wir schon einmal beim Thema sind habe ich noch einen kleinen Tipp für euch: Schon seit längerem haben ein paar tolle vegane Bloggerinnen (Regina, Julia, Cara und Carola) den "Vegan Wednesday" ins Leben gerufen und motivieren andere Veganer/innen ihre Leckereien die sie kochen, genießen etc. zu fotografieren und für alle online zu stellen um so die Vielfalt auf veganen Tellern zu präsentieren. Ich finde es ist eine tolle Sache und ich denke auch ich werde mal daran teilnehmen. Die Bilder inspirieren  einfach total um neue Sachen auszuprobieren.

Vegan Wednesday bei Pinterest

TV-/Online Tipp: Die rbb Reporter - Wir essen nur Pflanzen

Ihr Liebe, hier ein kleiner aber feiner Online-Tipp falls euch an dem verregneten Sonntag langweilig werden sollte:

[ZUM VIDEO]

"Die rbb Reporter - Wir essen nur Pflanzen"
- Berlin ist die Hauptstadt der veganen Szene in Deutschland. Vor allem junge Menschen entscheiden sich für eine tierleidfreie Lebensweise und lehnen deshlab sämtlich Produkte mit tierischen Inhalten ab. [Quelle: mediathek.rbb-online.de]

Unterwegs mit Kitty ♥ * Hans im Glück * - Wuppertal

Ihr Lieben, am Freitag war ich mit meiner bezaubernden Schwester Anna im "Hans im Glück" in Wuppertal. Neben den normalen Fleischburgern gibt es auch eine große Auswahl an vegetarischen und sogar einen veganen Burger ♥ Bei der Bestellung kann man aus drei verschiedenen Brotsorten wählen (Sauerteibrötchen, Vollkornbrötchen oder Sesambagel) und als Beilage gibt es Pommes o. aber auch Salat. Ich habe mir zu meinem veganen Burger (er war sooooooooooooooooo lecker) & Pommes noch extra Avocadocreme bestellt (ich habe gefragt: Sie ist vegan und sie war super lecker). Ich kann euch den Laden nur wärmstens empfehlen: Die Auswahl an Burgern ist riesig und so ist wirklich für Jeden etwas dabei, die Einrichtung ist gemütlich, die Preise sind absolut ok und auch die Bedienungen sind super nett. Wenn ihr also mal in der Nähe seid schaut vorbei: Es lohnt sich! ♥

Meine veganen Favourites ♥

Seit Februar lebe ich jetzt vegan und ich habe mittlerweile einige Dinge
kennen- und lieben gelernt die ich euch in diesem Post gerne vorstellen möchte ♥

Was mir am meisten (auch nach wie vor!) noch fehlte war Käse ♥ Ich habe zwar mittlerweile die Hürde genommen und renne nicht mehr flennend durch den Supermarkt wenn ich irgendwo Feta o. Frischkäse sehe aber trotzdem war ich immer auf der Suche nach dem perfekten "Käse Fake". Ja, die Betonung liegt auf "war" denn mit dem DAIYA Cheddar Style habe ich ihn gefunden. Unglaublich lecker, der Geruch ist echt extrem nah am "Original" und das Beste: Er schmilzt und zieht Fäden! Der Wilmersburger kann einpacken. Schade nur das er 1. so teuer ist und 2. nur online zu bekommen ist (jedenfalls hier!) 

Ich bin großer ALPRO Fan (jaaaaaaaaa böse böse ALPRO!!!! "buhuuuuu"). Aber jetzt mal im ernst: Die Joghurt-/Puddingalternativen sind einfach der Hammer. Geschmacklich perfekt und auch der Preis ist völlig vertretbar. Ich habe schon viele andere Marken ausprobiert, u. a. Provamel welche (um es mit den Worten meiner herzallerliebsten Schwester zu sagen:) wie "eingeschlafene Füße" schmecken *pfui*. Den Naturjoghurt von Alpro esse ich am liebsten mit frischem Obst (wer es mit noch mehr Geschmack mag dem empfehle ich den "Vanille" Joghurt im Becher, mega lecker!). Die Desserts sind für zwischendurch echt ideal, auch im Büro dürfen sie nicht fehlen wenn mich nachmittags mal der Geschmack auf Süsses überkommt. 

Wo wir schon mal beim Thema "Alpro" sind geht es auch direkt weiter: Die Filet Schnitzel ♥ Meine absoluten Favoriten in Sachen "Fake Meat" sooooooooooooooooooo unglaublich lecker und allen denen wie mir aus der Vegetarierzeit noch die Valess-Schnitzel fehlen kann ich diese nur ans Herz legen. Geschmacklich der Knaller, ich benutze sie gerne gebraten als "Chickenersatz" im Salat oder auch einfach so. Preislich auch vollkommen ok. 

Natürlich gibts auch nach wie vor vegane Süssigkeiten die ich sehr, sehr gerne mag: OREOS und der Bizzl Mix von Trolli oder aber auch die Marzipan Schokolade von Ritter Sport ♥  Seit ich vegan lebe esse ich bei weitem nicht mehr so oft Süsses wie noch als Vegetarierin. Allerdings bin ich auch kein Fan davon sich selbst etwas zu verweigern, daher gibt's ab und an mal was Süsses und das lasse ich mir trotz Gewichtsverlust und Sport auch nicht nehmen ;) ♥ 

Ihr seht das ist wirklich nur ein kleiner Teil der besonders leckeren Dinge die ich so in meiner Zeit als Veganerin kenne- und lieben gelernt habe. Nicht aufgezählt habe ich jetzt die ganzen Gemüse-/ und Obstsorten oder aber auch Kerne und Couscous. Ich bin großer Fan von "Fake-Fleisch" und brauche es ab und an einfach mal, warum auch nicht: Die meisten Dinge die in der Hinsicht angeboten werden sind super lecker, preislich ok und eignen sich auch perfekt "Fleischesser" zu überzeugen das man als Veganerin nicht nur Körner isst. Trotz allem bin ich absolut verliebt darin Gemüse zu genießen und Falafeln oder Couscous zu machen (Falafeln meistens als Fertigprodukt aber bald werde ich  mich an "selbstgemachte" wagen), Fertigprodukte sollten die Ausnahme bleiben. Ich entdecke jeden Tag etwas Neues und sehe viele Lebensmittel mit ganz anderen Augen das ist auch etwas was ich am "vegan sein" so liebe.